Considerada um dos grandes nomes do campo artístico-musical e uma das maiores pianistas do Maranhão, Maria José Duailibe Cassas Gomes, ou somente Zezé Cassas, decidiu unir duas paixões em um só lugar.
O resultado pode ser conferido no livro “Zezé Cassas – Do piano ao fogão”, que será lançado no dia 30 de novembro, às 19h, na Biblioteca Presidente José Sarney, que fica no Uniceuma Campus Renascença.Segundo Zezé, a idéia de fazer o livro surgiu após a autora ler um artigo na VITTI Revista, de Taubaté (SP), intitulado “Livro de Receitas: resgate da cultura e da memória da família”, escrito por Ângela Loures. “Minha paixão pela culinária começou bem cedo, paralelamente à minha carreira como pianista, quando minha avó Linda, minha tia Jamile e minha mãe Victória me ensinaram quase todos os pratos da culinária libanesa”, afirmou Cassas.
Após ler o artigo de Loures e ter colocado em prática mais de 300 receitas, Zezé decidiu atender aos pedidos do esposo, Elir Gomes, e da amiga, Zelinda Lima, e começou a reunir as receitas feitas e aprovadas durante os anos. Zezé pôde mostrar um pouco do seu trabalho ministrando algumas aulas de comida libanesa no curso de Gastronomia do Uniceuma.
O livro possui edição limitada com apenas 300 exemplares, cada exemplar com mais de 200 receitas divididas em aves, tipos de arroz, pratos de entrada, carnes, frutos do mar e peixes, massas, molhos, bolos, biscoitos, salgadinhos, sobremesas, dentre outros.
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